Brz odgovor: Pečena pastrmka ima oko 168 kalorija i 24 grama proteina na 100 grama. Porcija od jedne ribe (oko 200 g mesa) ima oko 335 kalorija.
Cena u marketima: od 700 din/kg (Univerexport) do 1.500 din/kg, u proseku oko 744 din/kg. Za 100 g proteina iz ove namirnice izdvojiš oko 310 din. Uporedi cenu proteina sa drugim namirnicama
Najniže redovne cene (bez akcija) u 5 lanaca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost pečene pastrmke na 100 grama
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 168 kcal |
| Proteini | 24 g |
| Ugljeni hidrati | 0 g |
| Masti | 7.4 g |
Kalorije po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije |
|---|---|---|
| Manja porcija | 120 g | ~202 kcal |
| Jedna pastrmka (meso) | 200 g | ~336 kcal |
| Velika porcija | 300 g | ~504 kcal |
Pastrmka ili losos
Pastrmka ima manje kalorija od lososa i sličnu količinu proteina, a sadrži i omega-3 masne kiseline, iako nešto manje. Domaća je, obično jeftinija i lako se nabavlja sveža. Pečena na roštilju ili u rerni sa limunom i začinima, bez pohovanja, ostaje jedan od najboljih izvora proteina.
Pastrmka u poređenju sa drugim izvorima proteina
| Namirnica (100g) | Kalorije | Proteini | Masti | Vlakna |
|---|---|---|---|---|
| Pastrmka | 168 kcal | 24 g | 7.4 g | - |
| Losos | 206 kcal | 22 g | 13 g | 0 g |
| Tuna | 116 kcal | 26 g | 1 g | 0 g |
| Pileća prsa | 165 kcal | 31 g | 3.6 g | - |
| Jaja | 155 kcal | 13 g | 11 g | - |
Proveri koliko kalorija ti je potrebno dnevno i kako se ova namirnica uklapa u tvoj cilj.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Makronutrijenti pastrmke po porciji
Pastrmka ima 168 kcal na 100 g mesa, sa 24 g proteina i 7,4 g masti, što je posnije od lososa uz sličan profil omega-3. Jedna pastrmka daje oko 200 g mesa, odnosno oko 340 kcal.
| Porcija | Kalorije | Proteini | Ugljeni hidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Manja porcija (120 g) | 202 kcal | 28,8 g | 0 g | 8,9 g |
| Jedna pastrmka (meso) (200 g) | 336 kcal | 48 g | 0 g | 14,8 g |
| Velika porcija (300 g) | 504 kcal | 72 g | 0 g | 22,2 g |
Porcija "jedna pastrmka (meso)" od 200 g pokriva oko 17% dnevnog unosa od 2.000 kcal i 96% minimalnog unosa proteina (50 g). Drugim rečima, za 200 kcal možeš pojesti oko 120 g pastrmke.
Tabela: pastrmka i slične namirnice na 100 g
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastrmka | 168 | 24 | 0 | 7,4 | - |
| Losos | 206 | 22 | 0 | 13 | 0 |
| Tuna | 116 | 26 | 0 | 1 | 0 |
| Sardina | 208 | 24,6 | 0 | 11,5 | - |
| Pileća prsa | 165 | 31 | 0 | 3,6 | - |
| Svinjetina | 242 | 27 | 0 | 14 | 0 |
Pastrmka je između tunjevine i lososa: više masti od tune, ali manje od lososa, uz gotovo iste proteine. U odnosu na piletinu i svinjetinu ima sličan broj kalorija, ali sa omega-3 i vitaminom D, kojih u mesu nema.
Kako uklopiti pastrmku u ishranu
Pastrmka je domaća, dostupna i najjeftinija masna riba u Srbiji, pa je najlakši način da uneseš omega-3 bar jednom nedeljno. Cela riba iz rerne sa limunom, belim lukom i peršunom je obrok od 350 do 400 kcal uz salatu.
Jede se lako i sa decom, jer nema jak "riblji" ukus. Ako je pečeš u rerni na papiru ili foliji, nije potrebno ulje; pohovana i pržena pastrmka upija ulje i ide na 250 do 300 kcal na 100 g.
- Ručak: cela pastrmka iz rerne sa limunom, kuvani krompir i blitva, oko 500 kcal.
- Pastrmka na roštilju sa pečenom paprikom.
- File pastrmke na tiganju bez ulja, koža nadole, uz salatu.
- Dimljena pastrmka na integralnom hlebu sa mladim sirom.
Na šta obratiti pažnju
Pastrmka iz uzgoja je ono što se najčešće kupuje i bezbedna je; divlja može imati više parazita, pa termička obrada mora da bude potpuna. Pazi na sitne kosti kod dece. Pohovana pastrmka udvostruči kalorije. Dimljena ima dosta soli.
Često postavljana pitanja
Da li je pastrmka dobra za mršavljenje?
Jeste. Ima puno proteina i relativno malo kalorija, pa dobro zasićuje i čuva mišiće tokom dijete.
Koliko kalorija ima pohovana pastrmka?
Pohovana i pržena pastrmka ima okvirno 230 do 280 kalorija na 100 grama, zbog brašna i ulja.
Koliko kalorija ima cela pastrmka?
Pastrmka od 300 g sa kostima i glavom daje oko 200 g mesa, što je oko 340 kcal i 48 g proteina, pečena bez ulja.
Da li pastrmka ima omega-3 kao losos?
Ima, oko 1 g omega-3 na 100 g, nešto manje od lososa (1,5 do 2,5 g), ali i dalje dovoljno da porcija od 200 g pokrije dvodnevnu preporuku. Uz to je posnija i jeftinija.
Da li pastrmka sme svaki dan?
Sme češće od tune, jer kao slatkovodna riba iz uzgoja ima malo žive. Dva do tri puta nedeljno je sasvim razumno; svaki dan nije potrebno, bolje je smenjivati je sa drugom ribom, jajima i mesom.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo