Brz odgovor: Spanać ima svega 23 kalorije na 100 grama u sirovom obliku. Kuvanjem se zapremina smanjuje pa je lako pojesti veću porciju, ali kalorijska gustina po gramu ostaje niska.
Nutritivna vrednost spanaća po 100g
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 23 kcal |
| Proteini | 2.9 g |
| Ugljeni hidrati | 3.6 g |
| - od toga šećeri | 0.4 g |
| Masti | 0.4 g |
| Vlakna | 2.2 g |
Kalorije po porciji spanaća
| Porcija | Kalorije |
|---|---|
| 1 šaka svežeg spanaća (30g) | ~7 kcal |
| 1 čaša kuvanog spanaća (180g) | ~41 kcal |
| 100g (sirov ili kuvan) | ~23 kcal |
Zašto je spanać toliko nizak u kalorijama
Spanać se sastoji uglavnom od vode, pa je kalorijska gustina po gramu izuzetno niska. Sadrži malo ugljenih hidrata i masti, a proteina ima nešto više nego kod većine lisnatog povrća, oko 2.9 grama na 100 grama.
Kuvanje bez dodatka masti ne menja značajno broj kalorija po gramu, ali spanać gubi dosta vode i drastično se smanjuje u zapremini. Zbog toga je lako pojesti veću porciju kuvanog spanaća nego što bi se pojelo sirovog u salati, a ukupan broj kalorija i dalje ostaje relativno nizak.
Ubaci spanać u ishranu i proveri kako se uklapa u tvoj dnevni kalorijski cilj.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Često postavljana pitanja
Da li kuvanje menja broj kalorija u spanaću?
Kuvanje bez dodatka masti ne menja značajno broj kalorija po gramu spanaća, ali zapremina se drastično smanjuje jer spanać gubi vodu. Zato veća šaka svežeg spanaća postane mala kašika kad se skuva.
Da li je spanać dobar izbor za mršavljenje?
Da, spanać ima nisku kalorijsku gustinu i visok sadržaj vlakana i vode, pa daje osećaj sitosti uz minimalan broj kalorija. Odličan je za popunjavanje obroka bez značajnog povećanja kalorijskog unosa.
Koliko gvožđa ima spanać?
Spanać sadrži gvožđe, ali biljno gvožđe se slabije apsorbuje od životinjskog. Kombinacija sa namirnicama bogatim vitaminom C, poput paprike ili limuna, poboljšava apsorpciju.