Brz odgovor: Bundeva ima samo oko 26 kalorija na 100 grama. Porcija pečene bundeve od 200 grama bez masnoće ima oko 55 kalorija.
Nutritivna vrednost bundeve na 100 grama
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 26 kcal |
| Proteini | 1 g |
| Ugljeni hidrati | 6.5 g |
| - od toga šećeri | 2.8 g |
| Masti | 0.1 g |
| Vlakna | 0.5 g |
Kalorije po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije |
|---|---|---|
| Porcija | 150 g | ~39 kcal |
| Tanjir pečene bundeve | 250 g | ~65 kcal |
| Supa od bundeve (tanjir) | 300 g | ~78 kcal |
Pečena bundeva, supa i pita
Pečena u rerni bez ulja, bundeva zadržava oko 30 kcal na 100 grama. Krem supa od bundeve sa malo pavlake ima okvirno 50 do 80 kcal na 100 grama. Pita od bundeve (bundevara) je druga priča: zbog kora, šećera i ulja ima okvirno 250 do 300 kcal na 100 grama. Bundeva je odličan izvor beta-karotena, pa porcija pokriva višestruko dnevnu potrebu za vitaminom A.
Bundeva u poređenju sa drugim povrćem
| Namirnica (100g) | Kalorije | Proteini | Masti | Vlakna |
|---|---|---|---|---|
| Bundeva | 26 kcal | 1 g | 0.1 g | 0.5 g |
| Tikvice | 17 kcal | 1.2 g | 0.3 g | 1 g |
| Šargarepa | 41 kcal | 0.9 g | 0.2 g | 2.8 g |
| Batat | 90 kcal | 2 g | 0.2 g | 3.3 g |
| Krompir | 87 kcal | 1.9 g | 0.1 g | 1.8 g |
Proveri koliko kalorija ti je potrebno dnevno i kako se ova namirnica uklapa u tvoj cilj.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Makronutrijenti bundeve po porciji
Bundeva je jedno od najlakših povrća: 26 kcal na 100 g, jer je 92% voda. Tanjir pečene bundeve od 250 g ima svega 65 kcal, koliko ima jedna manja jabuka.
| Porcija | Kalorije | Proteini | Ugljeni hidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Porcija (150 g) | 39 kcal | 1,5 g | 9,8 g | 0,2 g |
| Tanjir pečene bundeve (250 g) | 65 kcal | 2,5 g | 16,3 g | 0,3 g |
| Supa od bundeve (tanjir) (300 g) | 78 kcal | 3 g | 19,5 g | 0,3 g |
Porcija "tanjir pečene bundeve" od 250 g pokriva oko 3% dnevnog unosa od 2.000 kcal i 5% preporučenog unosa vlakana (25 g). Drugim rečima, za 200 kcal možeš pojesti oko 770 g bundeve.
Tabela: bundeva i slične namirnice na 100 g
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Bundeva | 26 | 1 | 6,5 | 0,1 | 0,5 |
| Batat | 90 | 2 | 20,7 | 0,2 | 3,3 |
| Šargarepa | 41 | 0,9 | 10 | 0,2 | 2,8 |
| Tikvice | 17 | 1,2 | 3,1 | 0,3 | 1 |
| Kuvani krompir | 87 | 1,9 | 20 | 0,1 | 1,8 |
| Kupus | 25 | 1,3 | 5,8 | 0,1 | 2,5 |
Bundeva ima tri puta manje kalorija od batata i krompira, a sličan ukus i teksturu kad se ispeče, pa ih dobro menja u deficitu. U odnosu na šargarepu ima manje šećera i vlakana. Tikvice su joj kalorijski najbliže.
Kako uklopiti bundevu u ishranu
Pečena bundeva je jedan od najboljih priloga u deficitu: slatkast ukus i kremasta tekstura kao kod batata, a tri puta manje kalorija. Porcija od 250 g bundeve uz meso "puni tanjir" za 65 kcal.
Krem supa od bundeve bez pavlake je obrok od 100 do 150 kcal koji drži sitost zbog zapremine. Bundeva u kolačima i pitama je druga priča: tamo kalorije dolaze od kora, šećera i ulja, a ne od bundeve.
- Prilog: pečene kocke bundeve sa ruzmarinom i malo maslinovog ulja.
- Supa: krem supa od bundeve sa đumbirom, bez pavlake.
- Doručak: pire od bundeve sa cimetom u ovsenoj kaši.
- Ručak: bundeva punjena mlevenim ćurećim mesom i povrćem.
Na šta obratiti pažnju
Bundevara (pita od bundeve) ima 250 do 300 kcal na 100 g zbog kora, ulja i šećera, uprkos "laganoj" reputaciji. Semenke bundeve su odlične, ali imaju oko 560 kcal na 100 g, pa ih meri kašikom. Muskatna tikva (hokaido) je kaloričnija od obične bundeve, oko 45 kcal na 100 g, jer ima više skroba.
Često postavljana pitanja
Da li je bundeva dobra za mršavljenje?
Jeste. Ima vrlo malo kalorija i dosta zapremine, pa pečena bundeva ili supa od bundeve zasite uz malo kalorija.
Koliko kalorija ima bundevara?
Okvirno 250 do 300 kalorija na 100 grama, jer kalorije najviše donose kore, šećer i ulje, a ne sama bundeva.
Koliko kalorija ima pečena bundeva?
Bez ulja oko 30 do 35 kcal na 100 g, jer se pečenjem gubi deo vode. Sa kašikom ulja na 500 g bundeve dodaješ oko 120 kcal, pa je i dalje jedan od najlakših priloga.
Da li je bundeva dobra za dijabetičare?
U porciji od 150 do 250 g jeste. Glikemijski indeks bundeve je visok, ali ima svega 6,5 g ugljenih hidrata na 100 g, pa je glikemijsko opterećenje porcije nisko. Kombinuj je sa proteinima.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo