Brz odgovor: Beli šećer ima 387 kalorija na 100 grama. Kašičica od oko 4 grama ima 15 kalorija, a kocka šećera oko 4 do 5 grama isto toliko.
Cena u marketima: od 80 din/kg (Idea) do 104 din/kg, u proseku oko 99 din/kg.
Najniže redovne cene (bez akcija) u 6 lanaca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost belog šećera na 100 grama
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 387 kcal |
| Proteini | 0 g |
| Ugljeni hidrati | 100 g |
| - od toga šećeri | 100 g |
| Masti | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
Kalorije po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije |
|---|---|---|
| Kašičica | 4 g | ~15 kcal |
| Kocka šećera | 4 g | ~15 kcal |
| Kašika | 12 g | ~46 kcal |
| Dve kašičice u kafi, 3 puta dnevno | 24 g | ~93 kcal |
Koliko šećera ima u uobičajenim pićima
| Piće | Šećer (okvirno) | Kašičica šećera |
|---|---|---|
| Gazirani sok, limenka 330 ml | ~35 g | ~9 |
| Voćni sok, čaša 250 ml | ~25 g | ~6 |
| Ledeni čaj, 500 ml | ~30-40 g | ~8-10 |
Svetska zdravstvena organizacija preporučuje da dodati šećeri čine manje od 10% dnevnog unosa kalorija, idealno manje od 5%. Kod 2000 kcal to je najviše oko 50 grama, a jedna limenka soka već pokriva većinu te količine.
Šećer u poređenju sa drugim zaslađivačima
| Namirnica (100g) | Kalorije | Proteini | Masti | Vlakna |
|---|---|---|---|---|
| Beli šećer | 387 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Med | 304 kcal | 0.3 g | 0 g | 0.2 g |
| Urme | 280 kcal | 1.8 g | 0.2 g | 6.7 g |
| Čokolada | 535 kcal | 7.6 g | 30 g | 3.4 g |
Proveri koliko kalorija ti je potrebno dnevno i kako se ova namirnica uklapa u tvoj cilj.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Makronutrijenti šećera po porciji
Beli šećer je 100% saharoza: 387 kcal na 100 g, bez proteina, masti, vlakana ili minerala. Kašičica od 4 g je 15 kcal, a puna kašika od 12 g 46 kcal; problem nije jedna kašičica, već zbir tokom dana.
| Porcija | Kalorije | Proteini | Ugljeni hidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Kašičica (4 g) | 15 kcal | 0 g | 4 g | 0 g |
| Kocka šećera (4 g) | 15 kcal | 0 g | 4 g | 0 g |
| Kašika (12 g) | 46 kcal | 0 g | 12 g | 0 g |
| Dve kašičice u kafi, 3 puta dnevno (24 g) | 93 kcal | 0 g | 24 g | 0 g |
Porcija "kocka šećera" od 4 g pokriva oko 1% dnevnog unosa od 2.000 kcal. Za 200 kcal dobijaš svega oko 50 g šećera, pa je merenje porcije ovde važnije nego kod većine namirnica.
Tabela: šećer i slične namirnice na 100 g
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Šećer | 387 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Med | 304 | 0,3 | 82 | 0 | 0,2 |
| Urme | 280 | 1,8 | 75 | 0,2 | 6,7 |
| Mlečna čokolada | 535 | 7,6 | 59 | 30 | 3,4 |
| Kakao | 228 | 19,6 | 57,9 | 13,7 | 37 |
| Banana | 89 | 1,1 | 23 | 0,3 | 2,6 |
Šećer je kaloričniji od meda po gramu, jer nema vode, i kao i med nema nikakvu hranljivu vrednost sem energije. Sve ostalo u tabeli šećer donosi uz nešto: kakao i urme vlakna i minerale, banana vlakna i kalijum.
Kako uklopiti šećer u ishranu
Svetska zdravstvena organizacija preporučuje da dodati šećeri budu ispod 10% dnevnih kalorija, idealno ispod 5%: to je 25 do 50 g dnevno, odnosno 6 do 12 kašičica, uključujući šećer iz sokova, slatkiša, keksa i kečapa. Prosečan unos u Srbiji je dva do tri puta veći.
Najveći skriveni izvori nisu kašičice u kafi nego pića: limenka gaziranog soka ima 35 g šećera, čaša voćnog soka 25 g. Prvo tu treba seći. Šećer u kafi (2 kašičice, 3 kafe dnevno) je 90 kcal dnevno, 33.000 kcal godišnje, što je oko 4 kg masti.
- Kafa i čaj: smanji postepeno, kašičica manje svake nedelje, nepce se navikne za 3 do 4 nedelje.
- Pića: gazirane i voćne sokove zameni vodom sa limunom ili gaziranom vodom.
- Kolači kod kuće: smanji šećer u receptu za trećinu, retko ko primeti.
- Zaslađivanje: cimet, vanila i zrela banana daju slatkoću bez šećera.
Na šta obratiti pažnju
Smeđi šećer ima isti broj kalorija kao beli i zanemarljivo minerala iz melase. Zaslađivači bez kalorija (stevija, eritritol, sukraloza) su dozvoljeni u umerenim količinama i pomažu u smanjenju unosa, ali ne rešavaju naviku na slatko. Fruktoza, glukozni sirup i "prirodni šećer iz voća" na deklaracijama su isto dodati šećeri.
Često postavljana pitanja
Da li je smeđi šećer zdraviji od belog?
Ne značajno. Smeđi šećer ima skoro iste kalorije (oko 380 kcal na 100 g) i samo tragove minerala iz melase. Telo ga koristi isto kao beli šećer.
Koliko šećera dnevno je u redu?
Preporuka je da dodati šećeri budu ispod 10% dnevnih kalorija, što je kod 2000 kcal najviše oko 50 grama, odnosno oko 12 kašičica, uključujući šećer iz sokova i slatkiša.
Koliko šećera dnevno je dozvoljeno?
Do 50 g dodatog šećera dnevno (10% od 2.000 kcal), a idealno ispod 25 g. To ne uključuje šećer prirodno prisutan u voću i mleku, ali uključuje med, sirupe, sokove i sve slatkiše.
Koliko kalorija ima kašičica šećera?
Ravna kašičica (4 g) 15 kcal, puna kašičica (6 g) oko 23 kcal, a kocka šećera (4 g) 15 kcal. Tri kafe sa dve kašičice dnevno su 90 do 140 kcal.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo