Brz odgovor: Ishrana kod kandide izbacuje šećer, slatkiše, sokove, alkohol, beli hleb i peciva, a oslanja se na povrće, proteine (meso, riba, jaja), zdrave masti, jogurt i kefir sa živim kulturama i umerene količine integralnih žitarica i voća sa manje šećera. Stroge verzije bez ikakvog voća i žitarica nisu potrebne većini ljudi. Ishrana pomaže, ali kod dokazane gljivične infekcije lek propisuje lekar.
Šta je kandida i šta ishrana može
Candida albicans je gljivica koja normalno živi u crevima, ustima i na koži. Problem nastaje kada se prekomerno razmnoži: posle antibiotika, kod oslabljenog imuniteta, dijabetesa, trudnoće ili dugotrajnog stresa. Tada izaziva gljivične infekcije, najčešće vaginalne ili u ustima, a mnogi ljudi joj pripisuju i nadutost, umor i želju za slatkim. Šećer je glavna hrana za kandidu, pa ishrana sa malo šećera i rafinisanih ugljenih hidrata smanjuje uslove za njeno bujanje. Nauka podržava izbacivanje šećera i uzimanje probiotika, dok su stroge liste zabrana bez naučne osnove.
Šta jesti, a šta izbegavati
| Preporučuje se | Ograničiti ili izbegavati |
|---|---|
| Povrće, posebno lisnato, brokoli, karfiol, tikvice, krastavac, paprika | Šećer u svakom obliku: slatkiši, keks, med, sirupi, čokolada |
| Meso, piletina, ćuretina, riba, jaja | Sokovi, gazirana pića, energetska pića, zaslađeni jogurti |
| Jogurt, kefir i kiseli kupus sa živim kulturama | Alkohol, posebno pivo i vino |
| Zdrave masti: maslinovo ulje, kokosovo ulje u malim količinama, avokado, orasi, semenke | Beli hleb, peciva, kifle, burek, testenina od belog brašna |
| Beli luk, đumbir, kurkuma, origano, cimet | Slatko voće u većim količinama: banane, grožđe, suvo voće, smokve |
| Mahunarke u umerenim porcijama | Plesnivi sirevi i sirevi sa dugim zrenjem |
| Integralne žitarice bez glutena: heljda, kinoa, proso, integralni pirinač, ovas | Gotovi sosovi, kečap, dresing sa šećerom |
| Voće sa malo šećera: bobičasto voće, limun, zelena jabuka, 1 porcija dnevno | Kikiriki i pistaći, zbog moguće plesni |
| Voda, biljni čajevi, zeleni čaj | Veštački zaslađivači u velikim količinama |
Kandida dijeta: jelovnik po danima
Jelovnik je umerena verzija koja se može držati 3 do 4 nedelje bez manjka energije. Užina: šaka badema, kefir ili štapići krastavca sa humusom.
| Dan | Doručak | Ručak | Večera |
|---|---|---|---|
| Ponedeljak | Omlet od 2 jaja sa spanaćem i belim lukom | Pileća prsa sa heljdom i velikom salatom sa maslinovim uljem | Pečena pastrmka, brokoli na pari |
| Utorak | Kefir sa mlevenim lanom i šakom borovnica | Ćuretina sa tikvicama i kinoom | Salata sa tunjevinom, jajetom, maslinama i avokadom |
| Sreda | Kajgana sa pečurkama i origanom | Sočivo čorba sa kurkumom, kupus salata | Junetina sa povrćem u voku, bez sosa |
| Četvrtak | Jogurt bez šećera sa semenkama bundeve i cimetom | Losos iz rerne, blitva sa belim lukom | Omlet sa tikvicama, kiseli kupus |
| Petak | Ovsena kaša na vodi sa malinama i bademima | Piletina sa pečenim povrćem | Čorba od povrća sa đumbirom, kuvano jaje |
| Subota | 2 kuvana jaja sa avokadom i krastavcem | Ćuretina sa integralnim pirinčem i salatom | Pečena riba sa karfiolom |
| Nedelja | Kefir sa čia semenkama i zelenom jabukom | Junetina sa heljdom i kupus salatom | Salata od leblebija, povrća i maslinovog ulja |
Kako se sprovodi i koliko traje
- Prve 2 do 4 nedelje: strogo bez šećera, alkohola i belog brašna, voće samo bobičasto, do jedne porcije dnevno.
- Posle toga: postepeno vraćaj integralne žitarice i voće, prateći kako se osećaš.
- Dugoročno: zadrži ono što je zapravo bitno, malo šećera i alkohola, dosta povrća i fermentisanih proizvoda. To je jednostavno zdrava ishrana.
Prvih nekoliko dana bez šećera česti su glavobolja, umor i razdražljivost. To je odvikavanje od šećera, ne "izumiranje kandide", i prolazi za 3 do 5 dana.
Probiotici i prirodni pomoćnici
Probiotici, iz hrane ili kao suplementi sa Lactobacillus sojevima, u istraživanjima smanjuju rizik od vraćanja vaginalne kandide i pomažu posle antibiotika. Kokosovo ulje sadrži kaprilnu kiselinu, beli luk alicin, a origano karvakrol, koji u laboratoriji deluju na kandidu, ali dokazi kod ljudi su slabi. Koristi ih kao deo ishrane, ne kao lek. Više o suplementima u bazi suplemenata.
Kada je potreban lekar
Kod jasne gljivične infekcije, vaginalne, u ustima ili na koži, ishrana je podrška, a lek je antimikotik koji propisuje lekar. Ako se infekcije stalno vraćaju, treba proveriti šećer u krvi, jer je ponavljana kandida često prvi znak dijabetesa ili insulinske rezistencije. Nadutost, umor i "magla u glavi" imaju mnogo mogućih uzroka, pa dijagnozu "crevne kandide" na osnovu simptoma treba uzeti sa rezervom.
Ovaj tekst je informativan i ne zamenjuje savet lekara ili nutricioniste. Ako imaš dijagnostikovano stanje ili uzimaš terapiju, promene u ishrani dogovori sa svojim lekarom.
Želiš plan ishrane prilagođen tvom cilju, bez nagađanja?
Naruči plan ishrane →Često postavljana pitanja
Šta ne sme da se jede kod kandide?
Šećer u svim oblicima, slatkiši, sokovi, alkohol, beli hleb i peciva, slatko i suvo voće u većim količinama, plesnivi sirevi i prerađena hrana sa dodatim šećerom.
Da li se sme voće kod kandide?
Da, u umerenoj količini: jedna porcija dnevno bobičastog voća, zelene jabuke ili limuna. Banane, grožđe i suvo voće izbegavaj prvih nedelja.
Koliko traje kandida dijeta?
Stroža faza traje 2 do 4 nedelje, a posle se namirnice postepeno vraćaju. Dugoročno je dovoljno držati šećer i alkohol na minimumu.
Da li se sme hleb kod kandide?
Beli hleb i peciva ne. Umerene količine hleba od heljde, ovsa ili integralnog raženog hleba mogu posle prvih nedelja.
Da li se sme kafa kod kandide?
Kafa bez šećera i mleka je u redu za većinu ljudi. Zaslađena kafa i kafa sa sirupima nisu.