Kalorije u Svinjskom Butu

Nutritivna vrednost svinjskog buta na 100 g

Kalorije i makronutrijenti po porciji

Za 200 kcal možeš pojesti oko 111 g svinjskog buta. Kalorijska gustina je umerena, pa je bitno koliko se pojede.

But naspram drugih delova

Svinjetina nije uvek masna: but i file (lungić) su posni gotovo kao piletina. Svinjski vrat ima oko 250 do 300 kcal na 100 g, a rebra i potrbušina još više. Šnicla od buta na žaru je odličan izvor proteina uz umerene kalorije.

Svinjski but u poređenju sa sličnim namirnicama

Kako se but sprema da ostane lagan

Svinjski but je jedan od najposnijih delova svinje, ali ishod zavisi od pripreme. Pečen u rerni, na roštilju ili dinstan u malo tečnosti ostaje solidan izvor proteina sa umerenim kalorijama. Kada se pohuje ili prži u dubokom ulju, upija dosta masti i kalorije mogu da porastu i za polovinu u odnosu na pečeno meso.

Pre spremanja odseci vidljivu masnoću sa ivica, jer ona nosi veliki deo kalorija. Meso marinirano preko noći u jogurtu, senfu ili začinima ostaje sočno i bez mnogo ulja. Tanji odresci se brzo peku na tiganju sa kapljicom ulja, pa za dva do tri minuta po strani dobiješ mekan obrok.

Kako da izmeriš porciju mesa

Meso tokom pečenja gubi vodu, pa 150 g sirovog buta posle pečenja ima oko 100 do 110 g. Kalorije iz tabele najčešće važe za sirovo meso, pa ga meri pre spremanja, ili koristi vrednosti za pečeno meso ako ga meriš posle. Mešanje ova dva načina je jedan od najčešćih razloga zašto dnevni zbir kalorija ispadne pogrešan.

Svinjetinu uvek dobro ispeci, tako da sredina više ne bude ružičasta. Kupljen but drži u frižideru i spremi u roku od dva dana ili ga zamrzni u porcijama. Uz pečen but dobro idu kuvani krompir, salata od kupusa ili pečeno povrće, pa dobiješ ceo obrok koji je lako izbrojati. Hladan pečen but isečen na tanke listove odlična je zamena za kupovnu šunku u sendviču.

Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos

Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.

Energetska gustina je umerena, pa porciju vredi bar povremeno izmeriti umesto procene od oka. U odnosu na kalorije ovo je odličan izvor proteina.

Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu

• Keto: Uklapa se. Sa 0 g ugljenih hidrata na 100 g lako staje u uobičajenu keto granicu od 20 do 50 g dnevno.
• Visokoproteinska ishrana: Da. 15,6 g proteina na 100 kcal je odnos kakav traže visokoproteinski planovi.
• Niskomasna ishrana: Umereno, sa 7 g masti na 100 g; pazi na količinu.

Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.

Koliko kretanja je potrebno da se potroši

Za osobu od oko 70 kg, 100 g (180 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:

• brzo hodanje: oko 34 min
• vožnja bicikla umerenim tempom: oko 22 min
• lagano trčanje: oko 18 min

Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.

Često postavljana pitanja

Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo