Brz odgovor: Praziluk ima oko 61 kaloriju na 100 g. Jedna stabljika (oko 90 g jestivog dela) ima oko 55 kcal.
Cena u marketima: od 130 din/kg (Aman) do 525 din/kg, u proseku oko 282 din/kg.
Najniže redovne cene (bez akcija) u 6 lanaca prema zvaničnim cenovnicima trgovaca, stanje 19. oktobra 2026. Osvežava se svake nedelje.
Nutritivna vrednost praziluka na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 61 kcal |
| Proteini | 1,5 g |
| Ugljeni hidrati | 14 g |
| - od toga šećeri | 3,9 g |
| Masti | 0,3 g |
| Vlakna | 1,8 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Pola stabljike | 45 g | 27 kcal | 0,7 g | 6,3 g | 0,1 g |
| Stabljika | 90 g | 55 kcal | 1,4 g | 12,6 g | 0,3 g |
| Porcija variva | 200 g | 122 kcal | 3 g | 28 g | 0,6 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 328 g praziluka. Kalorijska gustina je umerena, pa je bitno koliko se pojede.
Praziluk u kuhinji
Praziluk je blaži i slađi od crnog luka i dobra osnova za čorbe, variva i pite. Ima nešto više kalorija od većine povrća jer ima više ugljenih hidrata, ali i dalje je lagan. Varivo od praziluka sa krompirom ima oko 70 do 90 kcal na 100 g, zavisno od ulja.
Hoćeš da znaš koliko praziluka staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Praziluk u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Praziluk | 61 | 1,5 | 14 | 0,3 | 1,8 |
| Crni luk | 40 | 1,1 | 9,3 | 0,1 | 1,7 |
| Beli luk | 149 | 6,4 | 33 | 0,5 | 2,1 |
| Kupus | 25 | 1,3 | 5,8 | 0,1 | 2,5 |
| Šargarepa | 41 | 0,9 | 10 | 0,2 | 2,8 |
Koji deo praziluka se jede
Praziluk ima oko 61 kcal na 100 g. Beli i svetlozeleni deo su najnežniji i najviše se koriste, a tamnozeleni listovi su tvrđi i dobri za supe i čorbe.
Između slojeva ostaje pesak i zemlja, pa ga prepolovi po dužini i dobro operi pod mlazom vode.
Priprema
Najčešće se dinsta, dodaje u supe, pite i čorbe ili peče u rerni. Blag je i slađi od crnog luka kada je kuvan.
Pri dinstanju pazi na ulje: kašika dodaje oko 120 kcal, što je više od same porcije praziluka.
Gledano po makronutrijentima, u 100 g ove namirnice oko 87% kalorija dolazi iz ugljenih hidrata, 4% iz masti i 9% iz proteina (računato sa 1,5 g proteina, 14 g ugljenih hidrata i 0,3 g masti).
Kupovina, čišćenje i čuvanje
Biraj praziluk sa čvrstim belim delom i svežim, tamnozelenim listovima, bez žutih vrhova. Između slojeva praziluka često ostane zemlja, pa ga preseci uzduž i dobro isperi pod mlazom vode, razdvajajući listove. Beli i svetlozeleni deo su najnežniji, a tamnozeleni listovi su tvrđi, ali odlični za supu i temeljac. Neočišćen praziluk stoji u frižideru oko nedelju dana, a iseckan se može zamrznuti i koristiti direktno u kuvanim jelima. Pošto ima malo kalorija, praziluk je dobar način da varivu, pitama i čorbama dodaš zapreminu i ukus.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 165 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 665 g (405 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 2,5 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 3,1 % |
Energetska gustina je niska do umerena, pa normalna porcija retko pravi veliku razliku u dnevnom zbiru. Proteina ima malo u odnosu na kalorije, pa ih dopuni drugim namirnicama u istom obroku.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Teško. Sa 12,2 g neto ugljenih hidrata (bez vlakana) na 100 g već jedna porcija može da potroši veći deo dnevnog keto limita.
- Visokoproteinska ishrana: Ne kao izvor proteina. Može da bude deo obroka, ali proteine obezbedi drugim namirnicama.
- Niskomasna ishrana: Da, sa 0,3 g masti na 100 g.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (61 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 12 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 7 min
- lagano trčanje: oko 6 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Da li je praziluk zdrav?
Jeste: ima vlakna, vitamin K i prebiotska vlakna (inulin) koja hrane dobre crevne bakterije.
Koliko proteina ima praziluk?
Praziluk ima oko 1,5 g proteina na 100 g. To je malo; za proteine su bolji meso, riba, jaja i mlečni proizvodi.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo