Brz odgovor: Gurmanska pljeskavica ima oko 300 kalorija na 100 grama. Pljeskavica od 250 g ima oko 750 kalorija, a u lepinji sa prilozima i preko 1.100.
Nutritivna vrednost na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 298 kcal |
| Proteini | 17,7 g |
| Ugljeni hidrati | 2,3 g |
| Masti | 24,1 g |
Kalorije po porciji
| Porcija | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Mala (150 g) | 447 kcal | 26,6 g | 3,5 g | 36,2 g |
| Srednja (250 g) | 745 kcal | 44,3 g | 5,8 g | 60,3 g |
| Velika (350 g) | 1043 kcal | 62 g | 8 g | 84,4 g |
Šta je u gurmanskoj
Gurmanska pljeskavica je obična pljeskavica punjena ili pomešana sa kačkavaljem, slaninom i lukom. Računali smo odnos 70 % mesa, 15 % kačkavalja, 10 % slanine i 5 % luka.
| Sastojak | Količina |
|---|---|
| Pljeskavica (mešano meso) | 700 g |
| Kačkavalj | 150 g |
| Slanina | 100 g |
| Crni luk | 50 g |
Vrednosti su izračunate iz ovog recepta i podataka iz naše tablice kalorija. Domaći recepti se razlikuju, najviše po količini masnoće, pa su brojke okvirne.
Proveri kako se gurmanska pljeskavica uklapa u tvoj dnevni broj kalorija.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Gurmanska ili obična
Obična pljeskavica ima oko 280 kcal na 100 g, a gurmanska oko 300, jer kačkavalj i slanina dodaju masti. Razlika po komadu od 250 g je oko 50 kalorija.
Mnogo veća razlika je lepinja i prilozi: lepinja od 150 g ima oko 400 kalorija, a kajmak i urnebes po 100 do 200 više.
Kako je uklopiti u ishranu
Ako paziš na unos, uzmi manju pljeskavicu, bez lepinje ili sa pola lepinje, i dosta salate. Tako obrok ostaje ispod 700 kalorija, a i dalje daje oko 30 do 40 g proteina.
Poređenje sa sličnim namirnicama (na 100 g)
| Namirnica | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Gurmanska pljeskavica | 298 kcal | 17,7 g | 2,3 g | 24,1 g |
| Pljeskavica | 280 kcal | 18 g | 2 g | 22 g |
| Ćevapi | 250 kcal | 20 g | 3 g | 18 g |
| Karađorđeva šnicla | 290 kcal | 20 g | 12 g | 18 g |
| Hamburger | 250 kcal | 13 g | 27 g | 10 g |
| Kobasica | 300 kcal | 14 g | 2 g | 26 g |
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima gurmanska pljeskavica u lepinji?
Pljeskavica od 250 g u lepinji, sa malo priloga, ima oko 1.100 do 1.300 kalorija.
Koliko kalorija ima gurmanska pljeskavica bez lepinje?
Pljeskavica od 250 g ima oko 750 kalorija.
Da li je gurmanska kaloričnija od obične pljeskavice?
Malo jeste, oko 300 prema 280 kcal na 100 g, zbog kačkavalja i slanine.
Izvor: izračunato iz navedenog recepta i vrednosti iz naše tablice kalorija (USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača). Vrednosti su okvirne. Kako računamo