Brz odgovor: Oljušteni pistaći imaju oko 560 kalorija i 20 g proteina na 100 g. Šaka od 30 g (oko 49 komada) ima oko 170 kcal.
Nutritivna vrednost pistaća na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 560 kcal |
| Proteini | 20 g |
| Ugljeni hidrati | 27,2 g |
| - od toga šećeri | 7,7 g |
| Masti | 45,3 g |
| Vlakna | 10,6 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Šaka | 30 g | 168 kcal | 6 g | 8,2 g | 13,6 g |
| Porcija | 50 g | 280 kcal | 10 g | 13,6 g | 22,7 g |
| Kesica (oljušteno) | 100 g | 560 kcal | 20 g | 27,2 g | 45,3 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 36 g pistaća. To je kalorijski gusta namirnica, pa se porcija isplati meriti.
Pistaći za grickanje
Pistaći imaju nešto manje kalorija od većine orašastih plodova i više proteina. Dodatna prednost je ljuštenje: sporije se jedu, a prazne ljuske su vizuelni podsetnik koliko je pojedeno. Pazi da su nesoljeni ili malo soljeni. Kesica od 100 g sa ljuskama ima oko 50 g jestivog dela.
Hoćeš da znaš koliko pistaća staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Pistaći u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pistaći | 560 | 20 | 27,2 | 45,3 | 10,6 |
| Badem | 579 | 21 | 22 | 50 | 12,5 |
| Lešnik | 628 | 15 | 16,7 | 60,8 | 9,7 |
| Indijski orah | 553 | 18 | 30 | 44 | 3,3 |
| Kikiriki | 567 | 26 | 16 | 49 | 8,5 |
Porcija pistaća i ljuska
Pistaći su kalorijski gusti: oko 560 kcal na 100 g. Šaka oljuštenih (30 g) ima oko 168 kcal. Pistaći u ljusci se prodaju zajedno sa ljuskom, pa je jestivi deo manji od težine na vagi.
Zato je tačnije meriti oljuštene pistaće. Ako ih kupuješ u ljusci, računaj da je tek nešto više od polovine težine jestivo.
Slani, pečeni i nesoljeni
Pečeni slani pistaći daju više natrijuma nego nesoljeni, a ukus ih čini lakim za prejedanje. Za svakodnevnu upotrebu izaberi nesoljene.
Ne jedi ih direktno iz kese: stavi 30 g u činiju i sačuvaj ostatak za sutra. Zasitni su zahvaljujući mastima i proteinima, pa mala porcija radi posao dobre užine.
Gledano po makronutrijentima, u 100 g ove namirnice oko 18% kalorija dolazi iz ugljenih hidrata, 68% iz masti i 13% iz proteina (računato sa 20 g proteina, 27,2 g ugljenih hidrata i 45,3 g masti).
Kupovina i čuvanje pistaća
Biraj pistaće sa otvorenim ljuskama i zelenkastim jezgrom, jer zatvorene ljuske su obično nedozrele i teško se otvaraju. Zbog masti pistaći mogu da užegnu, pa ih drži u dobro zatvorenoj tegli na hladnom i tamnom mestu, a veće količine u frižideru ili zamrzivaču. Užegli pistaći imaju gorak, neprijatan ukus i treba ih baciti.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 18 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 50 g (280 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 3,6 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 28 % |
Energetska gustina je vrlo visoka, pa i mala dodatna količina brzo dodaje stotine kalorija. Proteina ima malo u odnosu na kalorije, pa ih dopuni drugim namirnicama u istom obroku.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Teško. Sa 16,6 g neto ugljenih hidrata (bez vlakana) na 100 g već jedna porcija može da potroši veći deo dnevnog keto limita.
- Visokoproteinska ishrana: Ne kao izvor proteina. Može da bude deo obroka, ali proteine obezbedi drugim namirnicama.
- Niskomasna ishrana: Ne: sa 45,3 g masti na 100 g, masti daju veći deo kalorija.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (560 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 106 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 67 min
- lagano trčanje: oko 55 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima kesica pistaća?
Kesica od 100 g sa ljuskom ima oko 50 g jezgra, oko 280 kcal.
Koliko proteina ima pistaći?
Pistaći ima oko 20 g proteina na 100 g. To je dobar izvor proteina.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo