Brz odgovor: Sataraš ima oko 80 kalorija na 100 g (procena). Porcija od 300 g je oko 240 kcal, a sa dva jajeta oko 380 kcal.
Nutritivna vrednost sataraša na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 80 kcal |
| Proteini | 1,4 g |
| Ugljeni hidrati | 7 g |
| - od toga šećeri | 5 g |
| Masti | 5 g |
| Vlakna | 1,8 g |
Kalorije i makronutrijenti po porciji
| Porcija | Količina | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Prilog | 150 g | 120 kcal | 2,1 g | 10,5 g | 7,5 g |
| Porcija | 300 g | 240 kcal | 4,2 g | 21 g | 15 g |
| Porcija sa 2 jajeta | 400 g | 320 kcal | 5,6 g | 28 g | 20 g |
Za 200 kcal možeš pojesti oko 250 g sataraša. Kalorijska gustina je umerena, pa je bitno koliko se pojede.
Sataraš u ishrani
Sataraš je uglavnom povrće, pa je lagan, a kalorije najviše zavise od ulja: 3 kašike ulja na lonac za četvoro dodaju oko 90 kcal po porciji. Sa jajima ili uz komad mesa postaje potpun obrok sa dovoljno proteina. Vrednosti su procena za domaći recept i zavise od količine ulja i mesa.
Hoćeš da znaš koliko sataraša staje u tvoj dan? Izračunaj svoj dnevni cilj kalorija i proteina.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Sataraš u poređenju sa sličnim namirnicama
| Namirnica (100 g) | kcal | Proteini (g) | UH (g) | Masti (g) | Vlakna (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Sataraš | 80 | 1,4 | 7 | 5 | 1,8 |
| Paprika | 31 | 1 | 6 | 0,3 | 2,1 |
| Paradajz | 18 | 0,9 | 3,9 | 0,2 | 1,2 |
| Đuveč | 110 | 3 | 15 | 4,5 | 2 |
| Ajvar | 120 | 1,5 | 9 | 8,5 | 3 |
Ulje u sataraš
Sataraš je dinstano povrće (paprika, paradajz, luk), a ulje u kome se dinsta daje veći deo kalorija. Kašika ulja je oko 120 kcal, pa kućni sataraš sa dosta ulja ima više kalorija od onog sa manje masnoće.
Pri oko 80 kcal na 100 g porcija od 200 g je otprilike 160 kcal.
Sataraš kao prilog i kao obrok
Sataraš sam po sebi ima malo proteina (oko 1,4 g na 100 g). Uz jaje ili parče mesa postaje potpuniji obrok, a uz hleb se lako jede kao doručak.
Posle stajanja ukus je bolji, pa se često sprema unapred i čuva u frižideru nekoliko dana.
Gledano po makronutrijentima, u 100 g ove namirnice oko 36% kalorija dolazi iz ugljenih hidrata, 57% iz masti i 7% iz proteina (računato sa 1,4 g proteina, 7 g ugljenih hidrata i 5 g masti).
Sataraš pripremljen unapred
Sataraš se dobro čuva u frižideru dva do tri dana i može da se jede topao ili hladan. Ako paziš na kalorije, smanji ulje na kašiku po šerpi i dodaj jaja tek pred služenje. Može se zamrznuti bez jaja.
Uz sataraš dobro ide kriška integralnog hleba i komad sira.
Preračunato: 100 kcal, 10 g proteina i dnevni unos
Brojke ispod su izračunate iz vrednosti na 100 g sa vrha stranice, da lakše uporediš ovu namirnicu sa drugima i vidiš koliko zaista ulazi u tvoj dnevni plan.
| Preračunavanje | Vrednost |
|---|---|
| Količina koja daje 100 kcal | oko 125 g |
| Količina koja daje 10 g proteina | oko 715 g (570 kcal) |
| Proteina na svakih 100 kcal | 1,7 g |
| 100 g u dnevnom unosu od 2000 kcal | 4 % |
Energetska gustina je niska do umerena, pa normalna porcija retko pravi veliku razliku u dnevnom zbiru. Proteina ima vrlo malo, pa ne računaj na ovu namirnicu kada skupljaš dnevni unos proteina.
Da li se uklapa u keto, visokoproteinsku i niskomasnu ishranu
- Keto: Uz merenje. 5,2 g neto ugljenih hidrata (bez vlakana) na 100 g znači da porcija troši primetan deo dnevne keto granice.
- Visokoproteinska ishrana: Ne kao izvor proteina. Može da bude deo obroka, ali proteine obezbedi drugim namirnicama.
- Niskomasna ishrana: Umereno, sa 5 g masti na 100 g; pazi na količinu.
Ove ocene se odnose samo na makronutrijente. Za plan prilagođen tvojim ciljevima izračunaj potrebe u kalkulatoru kalorija.
Koliko kretanja je potrebno da se potroši
Za osobu od oko 70 kg, 100 g (80 kcal) odgovara otprilike ovoliko aktivnosti:
- brzo hodanje: oko 15 min
- vožnja bicikla umerenim tempom: oko 10 min
- lagano trčanje: oko 8 min
Ovo je gruba procena na osnovu standardnih MET vrednosti. Teža osoba troši više, lakša manje, a tačniji broj za sebe dobićeš u kalkulatoru potrošnje kalorija. Svrha nije da hranu „odrađuješ“ treningom, već da lakše osetiš koliko energije neka namirnica zaista nosi.
Često postavljana pitanja
Da li je sataraš dobar za mršavljenje?
Jeste: mnogo povrća, malo kalorija. Samo pazi na ulje i uz njega jedi izvor proteina.
Koliko proteina ima sataraš?
Sataraš ima oko 1,4 g proteina na 100 g. To je malo; za proteine su bolji meso, riba, jaja i mlečni proizvodi.
Izvor podataka: USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača, prilagođeno proizvodima iz Srbije. Vrednosti su na 100 g i zaokružene, pa mogu malo da odstupaju od konkretnog proizvoda. Kako računamo