Brz odgovor: Prebranac ima oko 175 kalorija na 100 grama. Porcija od 300 g ima oko 520 kalorija i 23 g proteina.
Nutritivna vrednost na 100 g
| Nutrijent | Vrednost (na 100 g) |
|---|---|
| Kalorije | 173 kcal |
| Proteini | 7,7 g |
| Ugljeni hidrati | 21,8 g |
| Masti | 6,7 g |
Kalorije po porciji
| Porcija | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Manja porcija (200 g) | 346 kcal | 15,4 g | 43,6 g | 13,4 g |
| Porcija (300 g) | 519 kcal | 23,1 g | 65,4 g | 20,1 g |
| Velika porcija (400 g) | 692 kcal | 30,8 g | 87,2 g | 26,8 g |
Recept po kom je računato
| Sastojak | Količina |
|---|---|
| Pasulj tetovac (suv) | 500 g (oko 1.250 g kuvanog) |
| Crni luk | 300 g |
| Ulje | 90 g (oko 100 ml) |
| Aleva paprika, so, biber | po ukusu |
Od ovih sastojaka dobija se oko 1,45 kg pečenog prebranca, što je 4 do 5 porcija. Vrednosti su izračunate iz ovog recepta i podataka iz naše tablice kalorija. Domaći recepti se razlikuju, najviše po količini masnoće, pa su brojke okvirne.
Proveri kako se prebranac uklapa u tvoj dnevni broj kalorija.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Gde su kalorije
Najveći deo kalorija dolazi iz pasulja, koji daje i proteine i vlakna. Ulje je druga po veličini stavka: 100 ml ulja ima oko 800 kalorija za ceo pleh. Ako staviš dvostruko više ulja, kao u mnogim kafanskim receptima, prebranac ima oko 210 kcal na 100 g i više.
Za lakšu verziju smanji ulje na pola i luk dinstaj na malo vode. Prebranac tada ima oko 150 kcal na 100 g, a ukus ostaje skoro isti.
Prebranac i ishrana
Porcija prebranca daje oko 23 g proteina i dosta vlakana, pa dugo zasićuje. Uz salatu od kiselog kupusa je potpun posni obrok. Hleb dodaje još 80 kalorija po kriški, pa ga računaj posebno.
Poređenje sa sličnim namirnicama (na 100 g)
| Namirnica | Kalorije | Proteini | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|
| Prebranac | 173 kcal | 7,7 g | 21,8 g | 6,7 g |
| Pasulj (kuvan) | 127 kcal | 8,7 g | 23 g | 0,5 g |
| Sočivo (kuvano) | 116 kcal | 9 g | 20 g | 0,4 g |
| Sarma | 120 kcal | 6 g | 10 g | 6 g |
| Đuveč | 110 kcal | 3 g | 15 g | 4,5 g |
| Podvarak | 130 kcal | 7 g | 5 g | 9 g |
Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima porcija prebranca?
Porcija od 300 g ima oko 520 kalorija. Sa duplo više ulja ima oko 640.
Da li je prebranac dobar za mršavljenje?
Može biti, jer ima dosta proteina i vlakana. Važna je količina ulja i veličina porcije.
Koliko proteina ima prebranac?
Oko 8 g na 100 g, odnosno oko 23 g u porciji od 300 g.
Izvor: izračunato iz navedenog recepta i vrednosti iz naše tablice kalorija (USDA FoodData Central i deklaracije proizvođača). Vrednosti su okvirne. Kako računamo