Brz odgovor: Kuvana testenina ima oko 131 kaloriju na 100 grama — standardna porcija od 200g (kuvano) ima približno 262 kalorije.
Nutritivna vrednost testenine po 100g
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 131 kcal |
| Proteini | 5 g |
| Ugljeni hidrati | 25 g |
| — od toga šećeri | 1 g |
| Masti | 1.1 g |
| Vlakna | 1.8 g |
Kalorije po veličini porcije
| Porcija (kuvano) | Težina | Kalorije |
|---|---|---|
| Manja porcija (150g) | 150 g | ~197 kcal |
| Standardna porcija (200g) | 200 g | ~262 kcal |
| Veća porcija (300g) | 300 g | ~393 kcal |
Zašto se kalorije razlikuju sirova naspram kuvane testenine
Sirova testenina ima oko 350-370 kcal na 100 grama, ali kuvanjem upija vodu i uvećava masu 2-2.5 puta, pa kuvana testenina ima svega oko 131 kcal na 100 grama. Ovo je čest izvor zabune — bitno je znati da li se nutritivna deklaracija odnosi na sirovu ili kuvanu težinu.
Integralna testenina ima sličnu kalorijsku vrednost kuvana (oko 124-130 kcal/100g), ali sa više vlakana (oko 3-4g naspram 1.8g na 100g) i nešto nižim glikemijskim indeksom od obične bele testenine.
Testenina ti je deo obroka? Izračunaj svoj dnevni kalorijski cilj da uklopiš tačnu porciju.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima porcija testenine?
Standardna porcija kuvane testenine (200 grama) ima približno 262 kalorije.
Zašto sirova testenina ima više kalorija po gramu od kuvane?
Kuvanjem testenina upija vodu i uvećava masu 2-2.5 puta, pa se ista količina kalorija 'razblaži' na veću težinu — otud niža vrednost po gramu kuvane testenine.
Da li je integralna testenina bolji izbor?
Da, integralna testenina ima sličnu kalorijsku vrednost ali više vlakana, što doprinosi dužoj sitosti i sporijem porastu šećera u krvi u odnosu na belu testeninu.