Brz odgovor: Pečena pljeskavica ima oko 280 kalorija na 100 grama — standardan komad od 200g ima približno 560 kalorija.
Nutritivna vrednost pljeskavice po 100g
| Nutrijent | Vrednost (na 100g) |
|---|---|
| Kalorije | 280 kcal |
| Proteini | 18 g |
| Ugljeni hidrati | 2 g |
| — od toga šećeri | 0 g |
| Masti | 22 g |
| Vlakna | 0 g |
Kalorije po veličini komada
| Porcija | Težina | Kalorije |
|---|---|---|
| Manja pljeskavica (150g) | 150 g | ~420 kcal |
| Standardna pljeskavica (200g) | 200 g | ~560 kcal |
| Velika pljeskavica (300g) | 300 g | ~840 kcal |
Pljeskavica i sadržaj masti
Pljeskavica se tradicionalno pravi od mešavine govedine i svinjetine, što joj daje viši sadržaj masti (oko 22g na 100g) u poređenju sa čisto goveđim mesom. Ovo je razlog zašto ima nešto više kalorija po gramu od, na primer, pilećih prsa ili posne govedine.
Kao i kod ćevapa, najveći deo dodatnih kalorija u kompletnom obroku dolazi od lepinje, kajmaka i pratećih priloga (pomfrit, ajvar sa uljem), a ne od samog mesa. Biranje manje masnog mesa za mlevenje (posnija govedina) može značajno smanjiti kalorijsku vrednost.
Uneo/la si pljeskavicu u ishranu — proveri kako se uklapa u tvoj dnevni kalorijski cilj.
Izračunaj svoj dnevni unos kalorija →Često postavljana pitanja
Koliko kalorija ima jedna pljeskavica?
Standardna pečena pljeskavica od 200 grama ima približno 560 kalorija, bez lepinje i priloga.
Da li je pljeskavica masnija od ćevapa?
Po gramu su slične, ali pljeskavica se često pravi u većim komadima (150–300g) nego pojedinačni ćevap, pa ukupna porcija obično sadrži više kalorija.
Kako smanjiti kalorije kod pljeskavice?
Traži verziju od posnijeg mesa (manje svinjetine, više govedine ili čak piletine), izbegavaj dodatni kajmak i biraj prilog od povrća umesto pomfrita.